Probolinggo,- Ketan Kraton menjadi salah satu kuliner tradisional yang sudah tidak asing bagi lidah warga Kota Probolinggo dan sekitarnya. Selain gurih nikmat, harga jajanan ini juga terjangkau.
Ketan Kratok khas Kota Probolinggo bisa dijumpai di warung sederhana yang berlokasi di depan eks gedung bioskop Jalan dr. Soetomo, Kelurahan Mangunharjo, Kecamatan Mayangan.
Jajanan ini terdiri dari ketan putih, kacang koto, parutan kelapa, dan gula merah. Meski diracik secara sederhana namun cukup untuk menggugah selera.
Penikmat ketan kratok berasal dari berbagai kalangan. Mulai buruh pabrik, guru, pegawai, hingga pensiunan Pegawai Negeri Sipil (PNS), yang setiap pagi hari selalu datang ke warung.
Penjual Ketan Kratok, Arba’i mengatakan, warungnya buka tiap hari mulai pukul 04.00 hingga pukul 10.00 WIB. Saat menikmati ketan kratok, warga biasanya menyeruput kopi yang juga ia sediakan.
“Biasanya para pembeli kalangan dewasa, pesennya selain ketan kratok juga dibarengi dengan kopi,” kata Arba’i, Sabtu (10/5/25).
Ada dua menu ketan kratok yang didapat dinikmati di warung milik Arba’i. Pertama ketan kratok dengan taburan parutan kelapa tanpa gula, dan kedua ketan kratok bertabur parutan kelapa dengan gula.
Satu porsi ketan kratok dan segelas kopi ukuran kecil, dipatok seharga Rp7 ribu. Sedangkan satu porsi ketan kratok dengan segelas kopi ukuran besar, harganya Rp8 ribu.
“Katanya rasa ketannya enak, jadi banyak yang datang baik buruh pabrik yang pulang bekerja, atau pegawai yang hendak berangkat kerja,” imbuhnya.
Penikmat ketan kratok, Suwarso mengaku, alam sepekan ia 2 hingga 3 kali datang ke warung milik Arba’i untuk menikmati ketan kratok.
“Kadang kalau kesini saya ketemu teman-teman lama waktu bekerja, jadi seperti reunian. Rasa ketannya juga enak sehingga membuat suasana semakin seru,” bebernya.
Bagi Anda yang ingin mencicipi Ketan Kratok khas Kota Probolinggo, silahkan mendatangi langsung warung Arba’i di Jl. dr. Soetomo Kota Probolinggo. Kuliner ini tidak dijual secara online maupun di tempat lain. (*)
Editor: Mohammad S
Publisher: Keyra
