Probolinggo,- Ramen adalah makanan jenis mie dengan kuah kaldu khas Jepang yang saat ini tengah populer di Indonesia.
Mie ramen yang trending ini, salah satunya terdapat di Kota Probolinggo. Pada bulan Ramadhan kali ini, mie ramen menjadi salah satu pilihan favorit sebagai menu berbuka puasa.
Kedai yang menjual mie ramen ini adalah ‘Doshi Ramen’ yang berlokasi di Jalan Suyoso, Kelurahan Sukabumi, Kecamatan Mayangan, Kota Probolinggo.
Saat pertama kali masuk, pengunjung akan disuguhkan dengan nuansa ala Jepang, seperti arsitektur, hingga ornamen yang terpasang di interior kedai.
Kedai ramen yang dimiliki oleh Ella Aprilia ini, terdapat sejumlah menu dan varian mie ramen. Seperti Curry Ramen, Dry Ramen, Miso Ramen, dan Tori Paitan Ramen, dan menu andalan Volcano Ramen.
“Ide awal membuat kedai ramen ini karena saya dan adik suka ramen dan kebetulan di Kota Probolinggo belum ada kedai ramen bernuansa Jepang. Dari situlah saya membuka usaha mie ramen ini,” kata Pemilik Dhosi Ramen, Ella Aprilia, Sabtu (15/3/25).
Selain menu ramen, pengunjung juga dapat memesan aneka makanan Jepang lain seperti Yakiniku Beef Rice, hingga Chiken Katsu Teriyaki. Selain itu, terdapat menu minuman yang menyegarkan.
Meski baru dibuka sekitar satu bulan lalu, namun di bulan Ramadhan ini, kedai ramen selalu ramai dikunjungi pembeli. Khususnya saat menjelang berbuka puasa.
“Nah yang membedakan ramen buatan kami yakni menggunakan kaldu ayam 100 persen,” imbuh Ella.
Salah satu penikmat ramen, Sofia, mengaku kali ini ia memang sengaja berbuka puasa di Doshi Ramen. Selain ramennya sedap nan gurih, suasananya juga ‘Jepang’ sekali.
“Saya baru pertama kali berbuka puasa dengan makan ramen bersama keluarga. Ramennya enak, yang bikin beda itu kaldunya, terasa terasa banget,” pujinya.
Penasaran dengan mie ramen yang satu ini? Yukh datang saja ke Doshi Ramen di Jalan Suyoso, Kelurahan Sukabumi, Kecamatan Mayangan, Kota Probolinggo. (*)
Editor: Mohammad S
Publisher: Keyra
